食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02850660110 |
| タイトル | カナダ保健省（Health Canada）、ロブスターの肝膵臓の消費に関する注意喚起 |
| 資料日付 | 2009年3月24日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada)は、ロブスターの肝膵臓から自然毒が検出される可能性があるため、2008年の晩秋から初冬にかけて捕獲されたロブスターの肝膵臓の消費に関して注意を促した。これまで、ロブスターの肝膵臓を消費して麻痺性貝毒による食中毒事例は報告されていないが、子供は肝膵臓を食べないこと、大人も一日一匹程度のロブスターの肝膵臓を消費するに止めることなどが推奨されている。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省（Health Canada） |
| URL | http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/advisories-avis/_2009/2009_45-eng.php |