食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02840870110 |
| タイトル | カナダ保健省（Health Canada）、遺伝子組換えAspergillus niger(PLA-54)由来ホスホリパーゼA2酵素の使用を暫定的に許可 |
| 資料日付 | 2009年3月4日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada)は、2009年2月18日付けで、遺伝子組換えAspergillus niger(PLA-54)由来ホスホリパーゼA2酵素のパン及び小麦粉などへの使用を暫定的に許可する通告を公表した。 Aspergillus niger(PLA-54)は、当該酵素をコードするAspergillus nigerの別菌株由来の遺伝子をもつ。当該酵素に関するデータを評価した結果、安全性と有効性が証明された。それゆえ、カナダ保健省は、当該酵素をパンや小麦粉に使用できるよう食品と医薬品に関する規則を改正することを勧告する予定である。ただ今回は、上記の規則改正手続きを進めている間、当該酵素の使用を暫定的に許可することにした。 なお、上記規則改正に関する意見募集期間は、本通告の公表日から75日以内とする。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省（Health Canada） |
| URL | http://www.gazette.gc.ca/rp-pr/p1/2009/2009-02-28/html/notice-avis-eng.html#d115 |