食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02840450149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、朝食シリアルに認めれた4‐メチルベンゾフェノンに関する声明を公表 |
| 資料日付 | 2009年3月4日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は、朝食シリアルに認めれた4‐メチルベンゾフェノンに関する声明(19ページ)を公表した。限られた暴露データ及び類似物質ベンゾフェノンの毒性に関する知見に基づき、汚染された朝食シリアルの短期間における摂取はほとんどの人々にとってリスクがないと結論した。ただし、4-メチルベンゾフェノンの摂取が継続する場合は、十分なリスク評価のため、食品中の当該物質の生成に関する追加データ及び暴露レベルに対応した適切な毒性データの提供が望ましいと述べている。 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報 No.6/2009（2009.03.11） http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/2009/foodinfo200906.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/cs/BlobServer/Statement/cef_ej_rn243_4-mbp_statement_en.pdf?ssbinary=true |