食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02780840105 |
| タイトル | ボツリヌス菌（疑い） |
| 資料日付 | 2009年1月23日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | [製品名] デザートソース7種類 Stonewall Kitchen Company の9店舗、直接販売部門（カタログ/インターネット）、卸部門を経由して全国に流通の5製品。 (1)Stonewall Kitchen Chocolate Hazelnut Sauce (SKU 161312) 円形ガラスビン12オンス (2)Stonewall Kitchen Chocolate Peanut Butter (SKU 161211) 円形ガラスビン12オンス (3)Stonewall Kitchen Coffee Caramel Sauce (SKU 161204) 円形ガラスビン13オンス (4)Stonewall Kitchen Dulce de Leche Sauce (SKU 161214) 円形ガラスビン12.5オンス (5)Barefoot Contessa Espresso Dulce de Leche (SKU 542313) 円形ガラスビン10.5オンス 全国のStop & Shop 及び Giantの店舗に流通の2製品。 (6)Simply Enjoy Coffee Caramel Sauce 角型ガラスビン13オンス (7)Simply Enjoy Chocolate Peanut Butter Sauce 角型ガラスビン12オンス [ロット] ロット特定なし [製造者] Stonewall Kitchen （メイン州 York） [内容] 製造工程での検査により、pHレベル及び水分活性が食品安全基準に合致していないことが判明したため、予防的措置として自主回収を行った。現在までのところ健康被害の報告はない。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | http://www.fda.gov/oc/po/firmrecalls/stonewall01_09.html |