食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02780090149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、香料グループ評価83：6-ケト-1 ,4-ジオキサン誘導体に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2008年12月18日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関（EFSA）は12月16日、香料グループ評価83：6-ケト-1 ,4-ジオキサン誘導体に関する科学的意見書(13ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 科学パネルは、JECFAが評価を実施したマルトール及び類似物質から成る7香料物質の内、2物質を取り上げているが、対応する香料グループ評価はないため、香料グループ83として評価することとした。JECFAが評価を実施した残りの5物質のうち、2物質はＥＵに登録されておらず、3物質はα ,β-不飽和ケトンであり他のα ,β-不飽和アルデヒド及びケトンと共に別途、評価検討される。 2. パネルは2物質についてJECFAが実施した評価手順に同意したが、米国の生産量からMaximised Survey-derived Daily Intake (MSDI)を推定しているため、欧州の生産量データが必要であるとした。 3. 更に今回評価を行った2物質の結果を商業製品に適用するには、成分規格を入手して検討を行う必要があるが、立体異性体の構成に関する情報が欠けている。 4. パネルは上記理由から結論を留保した。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/cs/BlobServer/Scientific_Opinion/afc_op_ej892_fge83_dioxane_derivatives_substances_evaluated_by_JECFA_en.pdf?ssbinary=true |