食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02780070149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、香料グループ評価87：二環式第2級アルコール類、ケトン類及び類似エステル類に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2008年12月16日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関（EFSA）は12月16日、香料グループ評価87：二環式第2級アルコール類、ケトン類及び類似エステル類に関する科学的意見書(22ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 科学パネルは、JECFAが評価を実施した15の二環式第2級アルコール類、ケトン類及び類似エステル類を香料グループ評価87として評価することとした。その際、EFSAが香料グループ評価47(FGE.47)評価した4 の二環式第2級アルコール類、ケトン類及び類似エステル類の評価との関連性について考慮した。 2. パネルはこれらの15物質をJECFAが実施した評価手順に同意したが、内2物質(FL-No.:09.153及び09.319)については、米国の生産量からMaximised Survey-derived Daily Intake (MSDI)を推定しているため、欧州の生産量データが必要であるとした。 3. 今回評価を行った15物質の結果を商業製品に適用するには、成分規格を入手して検討を行う必要があるが、8物質（FL-No.:02.016、02.038、07.159、09.017、09.131、09.153、09.176及び09.218）については混合物の構成に関する情報が欠けている。 4. パネルは9物質については欧州における製造量及び混合物の構成に関する情報が欠けていることから結論を留保し、残り6物質についてはJECFAがMSDIを用いて出した「香料として使用した場合の摂取量では、安全性に懸念が生じることはない」という結論に同意した。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/cs/BlobServer/Scientific_Opinion/afc_op_ej746_fge87_bicyclic_secondary_alcohols_ketones_and_related_esters_en.pdf?ssbinary=true |