食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02750110107 |
| タイトル | 米国食品安全・応用栄養センター（CFSAN）、2社から申請のあったステビア甘味料をGRASとして承認 |
| 資料日付 | 2008年12月17日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品安全・応用栄養センター（CFSAN）は、12月17日付で以下の2社から申請のあったステビア甘味料を夫々GRASとして承認した。概要は以下のとおり。 1. Cargill社 米国食品医薬品庁（FDA）は、Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoniより抽出精製されたレバウディオサイドA（rebaudioside A）について、目的とする使用条件においてGRASであるとするCargill社の結論に同意する。当該食品原料が安全であり、全ての該当する法令の規則に準じていることを確認するのはCargill社の責務である。 http://www.cfsan.fda.gov/~rdb/opa-g253.html 2. Whole Earth Sweetener社 FDAは、Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoniより精製されたレバウディオサイドA（rebaudioside A）について、目的とする使用条件においてGRASであるとするWhole Earth Sweetener社の結論に同意する。当該食品原料が安全であり、全ての該当する法令の規則に準じていることを確認するのはWhole Earth Sweetener社の責務である。 同社が提示したRebaudioside Aの使用レベル (mg/kg) (1)シリアル類（オートミール、コールドシリアル、シリアルバー）：150 (2)ボトル・缶入り茶系飲料：90～450 (3)果汁飲料： 50～500 (4)ダイエット用清涼飲料：1 50～500 (5)エネルギー飲料： 150 (6)フレーバーウォーター： 150 (7)卓上甘味料：30 http://www.cfsan.fda.gov/~rdb/opa-g252.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国（CFSAN） |
| 情報源（報道） | 米国食品安全・応用栄養センター（CFSAN） |
| URL | http://www.cfsan.fda.gov/~rdb/opa-g253.html |