食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02710080149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、香料グループ評価27：化学物質グループ11の芳香族ラクトン類の1つフタリドに関する科学的意見を公表 |
| 資料日付 | 2008年9月24日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は9月24日、香料グループ評価27：化学物質グループ11の芳香族ラクトン類の1つフタリドに関する科学的意見(27ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 当該香料物質は、構造及び光学異性体はなく、構造クラスⅢに属し食品に天然に産生することが報告されている。 2. 初期値によるMSDIでは0.8μg/人/日となり、構造クラスⅢの閾値(90μg/人/日)を下回った。よって香料物質としての使用から予測した摂取量では、安全に関する懸念はない。 3. また、当該香料物質は無毒な物質へ代謝されると想定される。 4. mTAMDI法による推定摂取量は3 ,900μg/人/日となり、当該香料物質が分類された構造クラスにおける懸念を引き起こす閾値(90μg/人/日を超えたため、信頼性のより高い暴露データが必要である。 5. 今回評価を行った当該香料物質の結果を商業製品に適用するには、成分規格を入手して検討を行う必要がある。また、当該香料物質の同定試験に関する情報も不足しており、当該香料物質の商業製品に関する最終評価も留保した。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/cs/BlobServer/Scientific_Opinion/afc_op_ej806_FGE27_One_aromatic_lactone_chemical_group_11_en.pdf?ssbinary=true |