食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02630010294 |
| タイトル | WHO、「食品・飼料中のメラミン及びシアヌル酸の検出・定量化のための分析技法」を発表 |
| 資料日付 | 2008年10月3日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | WHOは「食品・飼料中のメラミン及びシアヌル酸の検出・定量化のための分析技法」を発表した（3枚）。 内容はGS/MS（ガスクロマトグラフィー/質量分析）、ELISA、HPLC/UV(高圧液体クロマトグラフィー/紫外線）、LC/MS(液体クロマトグラフィー/質量分析）、LC/MS/MS(液体クロマトグラフィー/質量分析－質量分析）の各技法について、用途、メラミン定量化限界、メラミン検出限界、検出可能類似物質名、参照URLを記載した一覧表になっている。当該分析法は、現在公表されている方法の一覧表で、特に、特定の方法を推奨するものではないとしている。 |
| 地域 | その他 |
| 国・地方 | その他 |
| 情報源（公的機関） | 世界保健機関（WHO） |
| 情報源（報道） | 世界保健機関（WHO） |
| URL | http://www.who.int/foodsafety/fs_management/Melamine_methods.pdf |