食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02580030361 |
| タイトル | 台湾行政院衛生署、国産しょうゆの3-MCPD（3-クロロ-1、2-プロパンジオール）の含有量の抜き取り検査の結果を公表 |
| 資料日付 | 2008年8月27日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 台湾行政院衛生署薬物食品検査局は8月27日、国産しょうゆメーカーへの自主管理調査及びしょうゆ製品の抜き取り検査の結果を公表した。当該局は本年、国産しょうゆの3-MCPD（3-クロロ-1、2-プロパンジオール）の含有量の理解のために、しょうゆ業者に対し基本資料を作成させ、訪問して自主管理状況を調査し、また、7サンプルの抜き取り検査を行った。結果はすべてのサンプルが基準に適合していた。 検査概要は以下のとおり。 1. メーカー数：30社 2. 検査項目：3-MCPD 3. 検査数：7サンプル 4. 検査結果：1サンプルから3-MCPD （0.18ppm）が検出された。（基準値は1ppmである） |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾行政院衛生署 |
| 情報源（報道） | 台湾行政院衛生署 |
| URL | http://www.doh.gov.tw/CHT2006/DM/DM2_p01.aspx?class_no=25&level_no=1&doc_no=68167 |