食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu02560790105
タイトル アザスピロ酸 (Azaspiracid)
資料日付 2008年8月18日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） [製品名] 冷凍加工ムール貝製品3種類（frozen cooked mussel products）
1.ムール貝：ガーリックバターソース（Mussels in a Garlic Butter Sauce）
2.ムール貝：白ワインソース（Mussels in White Wine Sauce）
3.ムール貝：ガーリックトマトソース（Mussels in Tomato and Garlic Sauce）
[ロット] 賞味期限：2009年1月23日～2009年11月15日、製品への印字は 01:23:09～11:15:09になる。
[販売者] Bantry Bay Seafoods（アイルランドからの輸入品）
[内容] アザスピロ酸貝毒を含む可能性がある。7月にワシントン州で2名が「ムール貝：ガーリックバターソース」を摂取し中毒を発症した。FDAが同ロットの未開封の製品を試験したところ、アザスピロ酸貝毒が検出された。当該製品は1ポンド箱入り冷凍製品で全国の小売店に流通している。
　FDAは消費者に対し注意喚起を行うと共に、小売店及びフードサービス業者に対し、当該製品、及びこれら製品を素材とする製品を販売したり提供したりしないように勧告する。
地域 北米
国・地方 米国
情報源（公的機関） 米国/食品医薬品庁（FDA）
情報源（報道） 米国食品医薬品庁（FDA）
URL http://www.fda.gov/bbs/topics/NEWS/2008/NEW01875.html