食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu02540370316
タイトル ドイツ連邦消費者保護食品安全庁(BVL)、「2007年食品サーベイランス年次報告」を公表
資料日付 2008年7月24日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　ドイツ連邦消費者保護食品安全庁(BVL)は、「2007年食品サーベイランス年次報告」を公表した。検査結果の概要は以下のとおり。
1. 食品関連企業(製造、加工、貯蔵、輸送、販売)の立入検査
(1)検査企業数：562
,047社(全企業の47%)
(2)検査訪問数：1
,005
,110回
(3)違反企業数：128
,911社(検査企業の23%)
(4)違反の内訳：自主衛生管理(HACCP、社内教育)22%、衛生一般52%、成分1%、表示及び包材18%、その他7%
　立入検査の結果一覧(業種別)は以下のURLより入手可能。
http://www.bvl.bund.de/DE/01__Lebensmittel/01__Sicherheit__Kontrollen/04__Jahresber__LM__Ueberwachung/02__JB__LM__Ueberw/01__planproben__kontrollen/Kontrollen__07__pdf
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2. サンプル検査
(1)検査数：402
,463サンプル
(2)違反数：59
,188サンプル(14.7%)
(3)違反の内訳：微生物汚染14%、その他の汚染10%、成分15%、表示及び包材50%、その他12%
　サンプル検査の結果一覧(食品群別)は以下のURLから入手可能。
http://www.bvl.bund.de/cln_007/DE/01__Lebensmittel/01__Sicherheit__Kontrollen/04__Jahresber__LM__Ueberwachung/02__JB__LM__Ueberw/01__planproben__kontrollen/Planproben__07__pdf
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　検査結果に関するプレゼンテーション資料は以下のURLから入手可能。(2002年～2007年の比較など)
http://www.bvl.bund.de/cln_007/nn_491658/DE/01__Lebensmittel/00__doks__download/praesentation__jahresbericht__lebensmittelueberwachung__2007
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　本件に関するプレスリリースは以下のURLから入手可能。
http://www.bvl.bund.de/cln_007/nn_495478/DE/08__PresseInfothek/01__InfosFuerPresse/01__PI__und__HGI/Rueckstaende/2008/jahresbericht__lebensmittelueberwachung__2007.html__nnn=true
地域 欧州
国・地方 ドイツ
情報源（公的機関） ドイツ連邦消費者保護･食品安全庁(BVL)
情報源（報道） ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)
URL http://www.bvl.bund.de/cln_007/nn_491658/DE/01__Lebensmittel/01__Sicherheit__Kontrollen/04__Jahresber__LM__Ueberwachung/02__JB__LM__Ueberw/bericht__lm__ueberw__07.html