食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02490330294 |
| タイトル | WHO、食品安全ニュース2008年第4号－Codex食品規格特集 |
| 資料日付 | 2008年6月6日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | WHOの国際食品安全当局ネットワーク(INFOSAN：International Food Safety Authorities Network)は、電子版食品安全ニュース2008年第4号（2008年6月6日付）を公表した（全4ページ）。国際食品規格集であるCodex食品規格を特集しており、概要は以下のとおり。 1. Codex委員会はFAO及びWHO合同の政府間機関で、食品安全の向上と貿易規範の公正化をめざして1963年の設立以来各種の統一的な国際食品規格を作成してきた。 2. 176ヶ国と1機関が加盟し、委員会は99%を超える世界人口を代表している。また200以上のオブザーバー機関を通じて民間団体も参加している。 3. 委員会はこれまで数百に及ぶ食品規格、実践規範及びガイドライン並びに数千もの最大基準値（食品添加物、汚染物質及び残留農薬・動物用医薬品）を採択し、「Codex Alimentarius」に収録してきた。 4. 国際的に取引されている食品の大多数はCodex規格とその関連文言の適用対象となる。それぞれの規格は世界的な食品供給の安全性を確保し、食品の国際貿易を促進する上で貢献している。 5. 委員会の仕事は科学的に評価されたリスクに基づき、WTOが定める健康・安全要件に従って行動することである。 |
| 地域 | その他 |
| 国・地方 | その他 |
| 情報源（公的機関） | 世界保健機関（WHO） |
| 情報源（報道） | 世界保健機関（WHO） |
| URL | http://www.who.int/foodsafety/fs_management/No_04_Codex_Jun08_en.pdf |