食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02490140104 |
| タイトル | 米国疾病管理予防センター（CDC）、牛挽肉による腸管出血性大腸菌O157:H7中毒最新情報 |
| 資料日付 | 2008年7月1日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国疾病管理予防センター（CDC）は6月30日付で牛挽肉による腸管出血性大腸菌O157:H7中毒最新情報を発表した。最新情報の概要は以下のとおり。 ミシガン州及びオハイオ州衛生当局、CDC、農務省食品安全検査局（FSIS）は協力して複数の州で発生している腸管出血性大腸菌O157:H7の調査を行っている。 6月30日現在の患者数は、ミシガン州で20人、オハイオ州で18人の合計38人である。症状が出始めたのは5月30日～6月18日で、19人は入院治療を受け、内1人が溶血性尿毒症症候群（HUS)を発症した。今回のアウトブレイクに関係する死者の報告はない。患者の内、23人（61%）が女性、また患者の年齢は4～78歳で年齢の中央値は19歳である。 州衛生・農務当局傘下の研究所は、PulseNetと協力し患者宅から回収されたミシガン州及びオハイオ州のKrogerの店舗で購入された牛挽肉の残りの遺伝子試験を行った。 データにより症状とミシガン州およびオハイオ州にあるKrogerの数店舗の内の1店舗から購入された牛挽肉との間に有意な関連性が示唆された。この結果はUSDA-FSIS並びにミシガン州及びオハイオ州衛生当局に報告された。 6月25日、ミシガン州及びオハイオ州のKrogerの店舗で販売された牛挽肉のリコールが発表された。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国／疾病管理予防センター（CDC） |
| 情報源（報道） | 米国疾病管理予防センター（CDC） |
| URL | http://www.cdc.gov/ecoli/june2008outbreak/index.html |