食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02380390105 |
| タイトル | サルモネラ属菌 |
| 資料日付 | 2008年4月5日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | [製品名] パフライス及びパフ小麦シリアル（Unsweetened Puffed Rice and Unsweetened Puffed Wheat Cereals） [ロット] 賞味期限：2008年4月8日(APR0808)～2009年3月18日(MAR1809) [製造者] Malt-O-Meal（ミネソタ州ミネアポリス） [内容] 当該製品はMalt-O-Mealブランドの他Acme、America’s Choice、Food Clubなど複数のブランドで全国に流通している。詳細な製品リストは以下のURLから入手可能。現在までのところ健康被害の報告はない。 http://www.malt-o-meal.com/recallinfo/ 同社の社内検査で2008年3月24日製造の1製品からサルモネラ属菌が検出された。汚染源を特定するための追跡調査を行った結果、他の製品もサルモネラ属菌汚染の可能性があることが判明したため、予防的措置として自主回収を行った。汚染源が特定されたことから再発防止のための是正措置が取られている。 4月12日付続報で、少なくとも14州の23人が当該製品の摂取によるサルモネラ中毒症と診断されていることが判明した。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | http://www.fda.gov/oc/po/firmrecalls/maltomeal04_08.html |