食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02300600106 |
| タイトル | 規則違反 |
| 資料日付 | 2008年2月17日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | [製品名] 生及び冷凍牛肉製品 [ロット] 「WESTLAND MEAT CO. , BURRITO FILLING MIX」 「WESTLAND MEAT CO. , PACKED FOR JACOBELLIES SAUSAGE CO. , 74/26 GROUND BEEF」 「WESTLAND MEAT CO. , RAW GROUND BEEF MEATBALL MIX FOR FURTHER PROCESSING」 「WESTLAND MEAT CO. , COARSE GROUND BEEF ‘FOR COOKING ONLY’ , FAT: 15%」 「WESTLAND MEAT CO. , COARSE GROUND BEEF ‘FOR COOKING ONLY」 他全64製品 USDA検査認証標内に施設番号「EST. 336」が印字されている。当該製品は2006年2月1日～2008年2月2日に製造された。 [製造者] Hallmark/Westland Meat Packing Co.（カリフォルニア州 Chino） [内容] リコール対象製品は全体で約6万5千トン。生前検査後の規定の検査を受けなかった牛に由来する製品のため、食品として不適格と判断された。この規則違反が過去2年間に時折発生していたことから、当該期間に製造された全ての製品を食用として不適格とした。今回のリコールは、製品を摂取してもヒトの健康危害の原因となる可能性が希薄であるため、クラスIIのリコールとした。当該製品はバルク包装で全国の卸流通業者に出荷され、消費者が直接購入することはできない。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品安全検査局（FSIS） |
| 情報源（報道） | 米国食品安全検査局（FSIS） |
| URL | http://www.fsis.usda.gov/PDF/Recall_005-2008_Release.pdf |