食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02240190340 |
| タイトル | フランス厚生・連帯省、ボツリヌス菌に汚染されたフランス南西地方産カモのフォアグラに注意喚起 |
| 資料日付 | 2008年1月2日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | フランス厚生・連帯省は、フランス南西地方産カモのフォアグラからボツリヌス菌が検出されたとして注意喚起を行っている。当該食品を食べた人に胃腸障害と視覚障害など食中毒の症状が現れているとの届出があり、メーカーが2007年12月24日にリコールを届出、回収を行っていたが、国立リファレンス研究所が微生物検査を行ったところボツリヌス菌を検出した。保健衛生当局は当該食品を食べないよう、また保管しないで回収に応ずるよう呼びかけている。 当該品は、フランス南西地方産カモのフォアグラ、430g入り、商品名「Montfort Les Authentiques」、商品包装バーコード310 454 400 394 1である。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | フランス |
| 情報源（公的機関） | フランス厚生・連帯省 |
| 情報源（報道） | フランス厚生・連帯省 |
| URL | http://www.sante-jeunesse-sports.gouv.fr/actualite-presse/presse-sante/communiques/foie-gras-montfort-analyses-revelent-presence-du-germe-responsable-du-botulisme.html |