食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02220220305 |
| タイトル | EU、視察報告を公表（ブラジルにおけるピーナッツのアフラトキシン汚染の公的管理システム） |
| 資料日付 | 2007年12月17日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州委員会の食品獣医局は、ブラジルにおけるピーナッツのアフラトキシン汚染の公的管理システムに関して視察をし、評価を行った。 ブラジルでは、ピーナッツの汚染管理に関する国内法はあるが、組織的に運用されておらず、管理現場のスタッフのトレーニングも不十分である。また、ピーナッツ生産者向けの適正農業規範基準やガイドラインが定められていないなどの問題がある。一方、同国では、ピーナッツのアフラトキシン汚染の減少を目的とするモニタリング計画が実行中であり、ピーナッツ加工業者が独自にHACCPやトレーサビリティーを導入するなど問題点の改善に努めている。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州連合(EU) |
| 情報源（報道） | 欧州連合(EU) |
| URL | http://ec.europa.eu/food/fvo/act_getPDF.cfm?PDF_ID=6217 |