食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02170510305 |
| タイトル | EU、視察報告を公表(ブラジルの水産物製造管理システム) |
| 資料日付 | 2007年11月8日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州委員会の食品獣医局は、ブラジルの水産物製造管理システムに関して視察をし、評価を行った。 ブラジルでは、前回の視察時と比較すると、指摘されていた多くの問題点が改善されていた。例えば、EU規則に準じた国内法の整備、水産物管理スタッフのトレーニング、加工施設の視察、ヒスタミンへの感受性の高い魚の検査の質の向上など、同国の関連当局によって管理システムの改善策が実施されてきた。しかし、製造段階の一部で公的管理が十分でなく、水産物の公的分析が実施されておらず、施設の問題点が依然として指摘されるなど、同国の水産物の公的管理は完全にはEU基準と同等であるとは言えない状況にある。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州連合(EU) |
| 情報源（報道） | 欧州連合(EU) |
| URL | http://ec.europa.eu/food/fvo/act_getPDF.cfm?PDF_ID=6218 |