食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02160170160 |
| タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、BSE未検査の30ヶ月齢超の雄牛肉がフードチェーンに供給された事例を公表 |
| 資料日付 | 2007年11月1日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国食品基準庁(FSA)は、11月2日、BSE検査を受けていない30ヶ月齢超(OTM)の雄牛の肉がフードチェーンに供給されたとの通報を受けた旨を公表した。 当該のOTM牛は、今年8月30日にウェールズ地方のハヴァーフォードウエスト(Haverfordwest)にあるPembrokeshire Meat Companyのと畜場でと畜されたもので、コンピューターによると畜のクロスチェック及びデータの検査において、10月9日に違反が判明した。当該雄牛の肉はすべて牛の所有者に返却され、同所有者は他の誰にも供給しないよう勧告を受けた。但し、SRMが除去されていたことに鑑み、ヒトへの健康リスクは極めて低いとしている。 英国では、2005年11月以降800 ,000頭以上のOTMがヒトの食用にと畜されているが、BSE未検査のOTM牛がフードチェーンに導入された事例は今回が5回目である。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | Food Standards Agency |
| URL | http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2007/nov/otmbull |