食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02150530106 |
| タイトル | 腸管出血性大腸菌O157:H7 |
| 資料日付 | 2007年10月24日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | [製品名] 冷凍牛挽肉製品 [ロット] 1.10ポンド箱入り「WESPAK B.R.’S BRAND SEASONED BEEF PATTIES FOR SALISBURY , 80/20」 2.10ポンド箱および 20ポンドケース入り「JNS FOODS , LLC , B.R.’S BRAND SEASONED BEEF PATTIES FOR SALISBURY , 80/20」 3.10ポンド箱および 20ポンドケース入り「JNS FOODS , LLC , BEEF PATTIE MIX , 80/20」 4.10ポンド箱および 20ポンドケース入り「JNS FOODS , LLC , BEEF PATTIES , 80/20」 5.10ポンド箱および 20ポンドケース入り「JNS FOODS , LLC , MEATLOAF SEASONED BEEF PATTIES , 80/20」 USDA検査認証マーク内施設番号「Est. 451A」が印字。日付コードは「2577」、「2647」、「2707」のいずれか。 [製造者] Blue Ribbon Meats社（フロリダ州 Hialeah） [内容] 当該製品は2007年9月14日と27日に製造されフロリダ州の矯正施設及びバージン諸島のSt. Thomasに流通。全体でリコール対象製品は全体で約3.7トン。今回の問題はBlue Ribbon社に牛挽肉を提供しているカンサス州Arkansas CityのCreekstone Farm(Est. 27)で検出され、製品は保留扱いとなっていたが、誤って出荷されてしまった。これによる健康被害の報告はない。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品安全検査局（FSIS） |
| 情報源（報道） | 米国食品安全検査局（FSIS） |
| URL | http://www.fsis.usda.gov/News_&_Events/Recall_047_2007_Release/index.asp |