食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02120440104 |
| タイトル | 米国疾病管理予防センター（CDC）、牛挽肉による腸管出血性大腸菌O157:H7の集団食中毒のサイトを開設 |
| 資料日付 | 2007年10月5日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国疾病管理予防センター（CDC）が開設した牛挽肉による腸管出血性大腸菌O157:H7の集団食中毒サイトの概要は以下のとおり。 1.米国農務省（USDA）は9 ,765トン（21 ,170万ポンド）の冷凍牛挽肉ハンバーガーパティのリコールを実施している。 2.開封済み及び未開封のTopp’s ブランドの冷凍ハンバーガーパティからニューヨーク州のラボ及びUSDAの食品安全検査局（FSIS）の鑑定により、腸管出血性大腸菌O157:H7の複数の異なったDNAが特定された。 3.2007年10月5日正午現在32人が腸管出血性大腸菌O157:H7に感染しており、少なくとも1症例でPFGEパターンが当該製品から検出されたものと適合した。患者は8州[コネティカット(2)、フロリダ(1)、インディアナ(1)、メイン(1)、ニュージャージー(7)、ニューヨーク(9)、オハイオ(1)、ペンシルバニア(10)]に広がっている。 4.最初の患者は2007年7月5日に、最も新しい患者は2007年9月15日に発症。入院状況が把握できている23人の内15人 (65%)が入院治療を受けた。1人が溶血性尿毒症症候群（HUS)を発症。死亡例は発生していない。患者の年齢は3～77歳で、内50%が15～24歳（米国の人口統計ではこの年齢層は14%に過ぎない）である。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国／疾病管理予防センター（CDC） |
| 情報源（報道） | 米国疾病管理予防センター（CDC） |
| URL | http://www.cdc.gov/ecoli/2007/october/100207.html |