食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02110220160 |
| タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、2007年7月及び8月における特定危険部位(SRM)管理違反事例報告書を公表 |
| 資料日付 | 2007年9月27日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国食品基準庁(FSA)は、2007年7月及び8月における特定危険部位(SRM)管理違反事例(7月1件のみ)報告書を公表した。 当該報告書の概要は以下のとおり。 1. 2007年7月 (1) 輸入SRM管理違反 違反事例の報告はなかった。 (2) 国内SRM管理違反 2007年7月20日、食肉衛生部(Meat Hygiene Service: MHS)に対し、30ヶ月齢以上(OTM)の牛の枝肉の首に約30cmの脊髄が付着していた事例が見つかったことが報告された。この牛は、7月12日にと畜され、BSE検査では陰性の反応を示した。枝肉は、首に脊髄が発見される前に部分的に切断され、骨が抜かれた。脊髄が付着した首は保留され、同部分からの肉は食品として供給されなかった。 違反については、MHSに対しスコットランドの公認部分肉加工場であるJohn Scott Meat (Paisley) Ltdより報告された。脊髄は、同工場に搬入される前にと畜場のSandyford Abattoir Ltdで除去されるべきであった。 本格的な調査が実施され、再発防止策が取られた。 2. 2007年8月 8月には違反事例の報告はなかった。 2000年9月以降のSRM管理違反事例の一覧については以下のURLから入手可能。 http://www.food.gov.uk/bse/facts/uksrmbreaches |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | Food Standards Agency |
| URL | http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2007/sep/srmjulyaug2007 |