食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02090330305 |
| タイトル | EU、視察報告を公表(米国のアーモンドのアフラトキシン汚染管理) |
| 資料日付 | 2007年9月13日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州委員会の食品獣医局は、米国のアーモンドのアフラトキシン汚染管理に関して視察をし、評価を行った。 米国のアーモンドの公的管理は、主に、傷んだナッツなど食用に不適な製品の除去を目的としており、アフラトキシンに汚染された製品の管理は義務づけられていない。また、Aspergillus属菌の発生やアフラトキシン生成に関する同国の研究水準は十分に高いとは言えず、同国の現行の汚染対策の有効性は不十分である。それゆえ、同国の現行の管理システムを考慮すると、EUへ輸出される同国産アーモンドはEU基準を満たしているとは保証しがたい。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州連合(EU) |
| 情報源（報道） | 欧州連合(EU) |
| URL | http://ec.europa.eu/food/fvo/act_getPDF.cfm?PDF_ID=5543 |