食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02060350061 |
| タイトル | 厚生労働省、ムシロガイ科キンシバイ（巻貝）での食中毒の発生事例について公表 |
| 資料日付 | 2007年8月16日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 厚生労働省は、平成19年8月16日付けで「ムシロガイ科キンシバイ（巻貝）での食中毒の発生事例について」を各都道府県、保健所設置市、特別区の衛生主管部局長あて通知し、あわせてＨＰ上に公表した。概要は以下のとおり。 (1)長崎市においてキンシバイ（巻貝）を原因食品とした食中毒事件が発生し、毒性検査の結果、病因物質はテトロドトキシンであった。 (2)長崎市では当該巻貝を摂取しないよう注意喚起するとともに、採取及び販売を中止するよう業者を指導している。 (3)これを受け、厚生労働省は、水産及び魚介類販売等の関係者に対し念のため当該巻貝の採取及び販売を控えるよう、指導を要請した。 |
| 地域 | 国内 |
| 国・地方 | その他 |
| 情報源（公的機関） | 厚生労働省 |
| 情報源（報道） | 厚生労働省 |
| URL | http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/kanren/kanshi/070816-1.html |