食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02030410305 |
| タイトル | EU、視察報告を公表(トルコにおけるEU輸出向け牛乳、乳製品及びケーシング製造の公的管理) |
| 資料日付 | 2007年8月6日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州委員会の食品獣医局は、トルコにおけるEU輸出向け牛乳、乳製品及びケーシング製造の公的管理に関して視察をし、評価を行った。 トルコのケーシング製造施設の状況は、一般的には十分な水準にある。しかし、不十分なトレーサビリティーなどの欠陥により、同国産のケーシングが完全にEU基準を満たしているとは言い難い。一方、同国の牛乳加工施設は、その構造、設備及び設計に関してEU基準を満たしているものの、乳製品の製造及び加工管理が不十分なため、原材料の管理や乳製品の取り扱いなどの点でEU基準を完全に満たしているとは言えない。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州連合(EU) |
| 情報源（報道） | 欧州連合(EU) |
| URL | http://ec.europa.eu/food/fvo/act_getPDF.cfm?PDF_ID=6011 |