食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02000160160 |
| タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、BSE未検査の30ヶ月齢超の牛がフードチェーンに供給された事例を公表 |
| 資料日付 | 2007年7月17日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国食品基準庁(FSA)は7月16日、BSE検査を受けていない30ヶ月齢超(OTM)の牛がフードチェーンに供給されたとの通報を受けた旨を公表した。当該牛は、2007年5月1日に , チェシャー州のCheshire Equine Services社でと畜された。この事実はと畜及びBSE検査情報のコンピューターによるクロスチェックにより、7月2日に判明した。 全ての牛肉は既に消費されたものと推測されている。当該牛の特定危険部位(SRM)は除去されており、ヒトへの健康リスクは極めて低いとしている。現在、今回の状況に関する詳細な調査が行われている。 BSE検査の背景 2005年11月7日より、英国における規則では、30ヶ月齢超の牛がフードチェーンに供給される前に、BSE検査を受けなければならない。それ以降英国では660 ,000頭のOTM牛が食用にと殺されている。未検査のOTM牛がフードチェーンに導入された事例は今回が5回目である。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | 英国食品基準庁(FSA) |
| URL | http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2007/jul/untestedotm |