食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu02000090105
タイトル 米国食品医薬品庁（FDA）、スナック菓子によるサルモネラ属菌（Salmonella Wandsworth)集団食中毒に関する最新情報を公表
資料日付 2007年7月13日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　米国食品医薬品庁(FDA）はスナック菓子によるサルモネラ属菌（Salmonella Wandsworth)集団食中毒に関する最新情報を公表した。概要は以下のとおり。
1.FDAはスナック菓子Veggie Bootyから同定されたサルモネラ属菌（Salmonella Wandsworth)が2007年3－6月に集団発生した食中毒の原因菌であると確認した。先にミネソタ州農務省の研究所で同様の検査結果が確認されていたが、FDAの検査はこれを再確認することになった。
2.7月13日現在、CDCに報告された患者数は19州の60人で殆どが幼児。5人が入院治療を受けたが死者はない。
3.州別の患者数はカリフォルニア(7)、コロラド(5)、コネッティカット(2)、ジョージア(1)、イリノイ(1)、インディアナ(1)、マサチューセッツ(4)、ミネソタ(2)、ニューハンプシャー(2)、ニュージャージー(2)、ニューヨーク(15)、オレゴン(1)、ペンシルバニア(4)、テネシー(1)、テキサス(2)、バージニア(1)、バーモント(3)、ワシントン(4)、ウィスコンシン(2)
4.FDA、CDC、各州衛生当局は調査を継続しており、暫定的な検査ではVeggie Bootyに使用された調味料ミックスが汚染源であることが示唆された。FDAは調味料ミックスの原材料および加工方法を追跡調査し、実際の原因かどうか確認する。
5.今後新たな情報が得られ次第公表する予定。
地域 北米
国・地方 米国
情報源（公的機関） 米国/食品医薬品庁（FDA）
情報源（報道） 米国食品医薬品庁（FDA）
URL http://www.fda.gov/bbs/topics/NEWS/2007/NEW01666.html