食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01990210104 |
| タイトル | 米国疾病管理予防センター（CDC）、スナック菓子によるサルモネラ属菌（Salmonella Wandsworth)集団食中毒に関する最新情報を公表 |
| 資料日付 | 2007年7月3日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国疾病管理予防センター（CDC）はスナック菓子によるサルモネラ属菌（Salmonella Wandsworth)集団食中毒に関する最新情報を公表した。 7月3日現在、CDCに報告された患者数は57人で17州（カリフォルニア、コロラド、コネッティカット、ジョージア、イリノイ、インディアナ、マサチューセッツ、ミネソタ、ニューハンプシャー、ニュージャージー、ニューヨーク、オレゴン、ペンシルバニア、テネシー、テキサス、バーモント、ワシントン、ウィスコンシン）に広がる。内76%が血便の症状があり10%が入院治療を受けた。 複数の州で実施された症例対照研究により、スナック菓子Veggi Bootyとの強い関連が示唆された。これを受けたFDAからの報告により当該スナック菓子製造者は製品をリコールした。現在CDC（OutbreakNet）、州および地域専門家、FDAは製造・販売業者と共同でスナック菓子がどうして汚染されたか、原因究明に向けて調査を行っている。 ミネソタ州農務省試験所はSalmonella Wandsworthを小売店から購入した未開封のVeggie Booty スナック菓子より分離した。別の4袋からもSalmonellaが検出されたが集団食中毒と同じ株型かどうかは調査中。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国／疾病管理予防センター（CDC） |
| 情報源（報道） | 米国疾病管理予防センター（CDC） |
| URL | http://www.cdc.gov/salmonella/wandsworth.htm |