食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01970490305 |
| タイトル | EU、フィンランドにおける動物由来食品の公的管理に関する視察報告を公表 |
| 資料日付 | 2007年6月26日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州委員会の食品獣医局は、フィンランドにおける動物由来食品の公的管理に関して視察をし、評価を行った。 フィンランドでは、関連当局間に効率的な協調関係が見られるものの、地方の獣医師と中央の関連当局間で円滑な協力関係を欠いている。中央の関連当局の担当分野の管理システムは極めて高い水準での運営が実現しているが、地方の関連当局の担当分野の管理システムでは様々な欠陥が指摘されるなど、中央レベルと地方レベルでの管理システムの質の違いが見られた。また、フードチェーンのあらゆる段階を通じて、法規制による効率的で有効な管理が十分に機能していない面も指摘された。ただ、今回、訪問した食品業界では、HCCPシステムを導入し、トレーサビリティーも実施されていた。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州連合(EU) |
| 情報源（報道） | 欧州連合(EU) |
| URL | http://ec.europa.eu/food/fvo/act_getPDF.cfm?PDF_ID=5815 |