食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01890280111 |
| タイトル | カナダ食品検査庁(CFIA)、アレルギー物質としての卵に関するファクトシートを更新 |
| 資料日付 | 2007年3月28日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ食品検査庁(CFIA)は3月28日、アレルギー物質としての卵に関するファクトシート(6ページ)を更新した。骨子は以下のとおり。 1.アレルギー反応とは 2.アレルギー反応の兆候 3.食物アレルギー及び重篤なアレルギー反応の手当て 4.卵アレルギーに関するよくある質問 （1）卵アレルギーの人が卵に関連したアレルギー反応を避ける方法とは （2）成長に伴って卵アレルギーは治るか （3）生卵にアレルギー反応を持つ人は加熱調理した卵を摂取できるか （4）卵アレルギーの人にMMR（新3種混合）ワクチン（麻疹、流行性耳下腺、風疹）は安全か （5）製品に卵又は卵由来物質が含有されているかどうかを判断する方法とは （6）製品に卵又は卵由来物質が含有されているかどうか分からない時の対処法とは （7）製品の大きさはアレルギー反応の起こる可能性に関係あるか 5.卵及び卵由来物質を避ける 6.卵の別の呼称 7.卵含有の可能性がある食品 8.卵含有の非食用品 9.自分にできること 10.アレルギー物資の交差汚染に注意 11.食物アレルギーに対するカナダ政府の取り組み 12.補足情報 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ食品検査庁（CFIA） |
| 情報源（報道） | カナダ食品検査庁（CFIA） |
| URL | http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/labeti/allerg/eggoeue.shtml |