食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01860580305 |
| タイトル | EU、フィリピンにおける魚製品製造の公衆衛生管理に関する視察報告を公表 |
| 資料日付 | 2007年3月29日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | EUの食品獣医局（FVO）は、フィリピンにおける魚製品製造の公衆衛生管理に関して視察し、評価を行った。 フィリピンでは、大半の加工施設の衛生状況、ヒスタミンなどの汚染物質に関する分析結果、関連当局のリーダーシップなど、いずれも概ね申し分のないものであった。また、前回の視察時と比較して、公的管理システムの調和、特に現地スタッフのトレーニングや施設の査察に関する報告などに著しい改善が見られた。ただ、マグロ製品の管理がEU基準に則っていないなど一部で不十分な点が見られたものの、全体的に見れば、同国の魚製品製造の公衆衛生管理は十分に実行されていると言える。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州連合(EU) |
| 情報源（報道） | 欧州連合(EU) |
| URL | http://ec.europa.eu/food/fvo/act_getPDF.cfm?PDF_ID=5654 |