食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01860190110 |
| タイトル | カナダ保健省(Health Canada)、魚介類中の水銀リスク評価を改訂し、特定の捕食性魚類について新しい規制値と摂取量ガイドラインを公表 |
| 資料日付 | 2007年3月28日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada)は3月28日、魚介類中の水銀リスク評価を改訂し、以前は規制から除外していた特定の捕食性魚類について新しい水銀規制値と摂取量ガイドラインを公表した。主な内容は以下のとおり。 ①生鮮及び冷凍マグロ、サメ、メカジキ、アブラソコムツ、マカジキ、オレンジラフィー(深海魚の一種)の水銀規制値は1.0ppm。 ②缶詰マグロを含む他の魚介類の水銀規制値は0.5ppm。 ③改訂された規制値を反映した当該捕食性魚類の摂取量ガイドラインは一般人(150g/週以下)、妊娠中又は妊娠予定の女性及び母乳育児中の母親(150g/月以下)、5～11歳の児童(125g/月以下)、1～4歳の幼児(75g/月以下)。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省（Health Canada） |
| URL | http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/advisories-avis/2007/2007_31_e.html |