食品安全関係情報詳細
資料管理ID | syu01770230160 |
タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、30ヶ月齢超の牛がフードチェーンに供給された事例を公表 |
資料日付 | 2007年1月24日 |
分類1 | - |
分類2 | - |
概要(記事) | 英国食品基準庁(FSA)は1月24日、BSE検査を受けていない30ヶ月齢超(OTM)の未経産牛がフードチェーンに供給されたとの通報を受けた旨を公表した。当該未経産牛は、2006年11月にAnglo-Beef Products(ABP)Shrewsburyと畜場でと畜された。生鮮牛肉の大部分は仕出し業者に販売され、残りは小売販売用に回された。当該牛の特定危険部位(SRM)は除去されており、ヒトへの健康リスクは極めて低いとしている。未検査のOTM牛がフードチェーンに導入された事例は今回が3回目である。現在、ABP Shrewsburyと畜場の協力の下に今回の状況に関する調査が行われている。 さらに、FSAは1月29日、新たに別のOTM雌牛が月齢識別の誤認でフードチェーンに供給された事例についても通報があったと公表した。1996年8月1日以前に誕生したと推定される当該牛は、月齢を1997年5月に出生と誤って識別され、2006年10月にGloucestershireのと畜場でと畜された。生鮮牛肉は、11月6日にChepstow RoadのJim Oliver Ltd肉店に供給された。当該牛については、BSE検査で陰性結果が出ており、またSRMも除去されていたことに鑑み、ヒトへの健康リスクは低いとしている。 関連情報は、以下のURLから入手可能。 http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2007/jan/miscow |
地域 | 欧州 |
国・地方 | 英国 |
情報源(公的機関) | 英国食品基準庁(FSA) |
情報源(報道) | 英国食品基準庁(FSA) |
URL | http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2007/jan/untestedotm |