食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01660450149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、肥育牛用飼料添加物Kofa Grain-pH 5の安全性と有効性に関する科学パネルの意見書を公表 |
| 資料日付 | 2006年11月6日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 飼料保存料Kofa Grain-pH 5は、安息香酸ナトリウム・プロピオン酸・プロピオン酸ナトリウムを有効成分とし、既に豚及び乳牛用飼料添加物として認可されている。今回、当該物質を肥育牛用飼料添加物として使用するための認可が申請されたため、EFSAによる評価が行われた。 科学委員会の評価の結果、既に、当該物質は小麦・大麦・ライ麦の保存に有効であることが証明されている。また、最近の実験の結果、とうもろこしにおける真菌類の繁殖抑制にも有効であることが示された。動物実験の結果、最大推奨量の5倍の当該物質を投与しても対象動物に悪影響は無いことが判明し、また、当該物質により対象動物の胃腸内発酵に異常が生じることはないと考えられる。それゆえ、推奨量の当該物質は肥育牛に安全だと思われる。 有効成分である安息香酸ナトリウム・プロピオン酸・プロピオン酸ナトリウムは、代謝により動物の体内で急速に分解される。プロピオン酸にADIは設定されていないが、5mg/kg体重/日のADIを設定されている安息香酸ナトリウムは、対象動物の組織から消費者への移行量が極めて小さいと考えられるため、当該物質は消費者に対しても安全であると思われる。 ただし、鶏など当該物質に耐用性の無い動物への誤用を避けるため、当該物質を処理した飼料にはラベルにその旨を明記することを推奨する。 なお、本文は以下のURLを参照。 http://www.efsa.europa.eu/etc/medialib/efsa/science/feedap/feedap_opinions/ej408__kofagrain.Par.0001.File.dat/feedap_op_ej408_kofagrain_cattleff_en.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/science/feedap/feedap_opinions/ej408_kofagrain.html |