食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01570470111 |
| タイトル | カナダ食品検査庁(CFIA)、輸入業者の衛生管理の指針となる「食品輸入の適正業務」を公表 |
| 資料日付 | 2006年8月30日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ食品検査庁(CFIA)は8月30日、食品安全のためカナダの輸入業者の衛生管理の指針となる「食品輸入の適正業務(Good Importing for Food: GIP)」(38ページ)を公表した。GIPは食品の輸入、倉庫保管、輸送及びラベルの貼替えに関するガイドラインを示しており、食品輸入に関する輸入業者の法令遵守能力をCFIAが評価する際にも使用される。このたび公表されたのはCFIAが食品業界の意見を参考に1998年版のGIPを更新したもので、その骨子は次のとおり。 1.輸入製品の管理 2.設備：冷蔵設備、冷凍庫及びラベル貼替え機等 3.施設：食品汚染を防止するための諸条件 4.衛生及び病害虫の管理 5.業務従事者：衛生及び健康状態に関する条件並びに訓練 6.輸送と倉庫保管 7.記録保存 8.苦情処理及び製品回収 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ食品検査庁（CFIA） |
| 情報源（報道） | カナダ食品検査庁（CFIA） |
| URL | http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/imp/goodbonne.shtml |