食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01560190110 |
| タイトル | カナダ保健省(Health Canada)、未殺菌の果汁製品を子供に与えないよう注意喚起 |
| 資料日付 | 2006年8月23日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada)は8月23日、未殺菌のりんごジュース及び他の未殺菌の製品（搾汁、フルーツジュース及び生乳など）を子供たちに与えないように、秋の収穫期を前に保護者らに注意喚起した。また、高齢者及び免疫力の弱い人も同様に未殺菌の製品を摂取しないよう勧告した。 未殺菌の製品はサルモネラ属菌や腸管出血性大腸菌0157:H7など有害な細菌に汚染されている可能性があり、免疫力の弱い人、特に6歳以下の子供を重病又は死に至らしめるおそれがある。 カナダ国内で販売されているジュースの大半は熱及び紫外線で有害な細菌を死滅させているため安全である。 未殺菌の果汁製品は農家の市場、果樹園及び食品雑貨店で販売されていることがある。健康な大人が未殺菌の果汁製品を摂取して重病になる可能性は一般的に低いが、免疫力の弱い人は病気になる危険性が高い。 情報源のURLから、同省による業界及び一般向けの解説文書並びにカナダ食品検査庁(CFIA)によるファクトシート(HTML版3ページ)が入手可能。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省（Health Canada） |
| URL | http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/advisories-avis/2006/2006_76_e.html |