食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01480230107 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁（FDA）食品安全・応用栄養センター（CFSAN）、「食品中のダイオキシン試験結果及び暴露予測」の最新報告を公表 |
| 資料日付 | 2006年6月30日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁（FDA）の食品安全・応用栄養センター（CFSAN）は、定期的に実施している「食品中のダイオキシン試験結果及び暴露予測」の報告書を公表した。ダイオキシンモニタリングプログラムの一環としてダイオキシン類（DLCs)のベースラインデータを入手するため、FDAは食事調査（Total Diet Study：TDS)で収集した食品及び対象サンプリングにより食品や飼料中のDLCｓを検査している。TDSは市販されている食品中の残留農薬や汚染物質、栄養素などをFDAが定期的に調査しているものである。 ダイオキシンモニタリングプログラムでは2000年から毎年TDSの一環として食品中のポリ塩化ジベンゾダイオキシン(PCDD)およびポリ塩化ジベンゾフラン(PCDF)同族体の検査を実施している。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国（CFSAN） |
| 情報源（報道） | 米国食品安全・応用栄養センター（CFSAN） |
| URL | http://www.cfsan.fda.gov/~lrd/dioxdata.html |