食品安全関係情報詳細
資料管理ID | syu01470540160 |
タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、フザリウム属菌の産生するかび毒(マイコトキシン)を減少させるための小麦農家に対する助言を公表 |
資料日付 | 2006年6月20日 |
分類1 | - |
分類2 | - |
概要(記事) | 英国食品基準庁(FSA)は6月20日、フザリウム属菌の産生するかび毒(マイコトキシン)を減少させるための小麦農家に対する助言を公表した。 1.マイコトキシンについて 小麦は、成長期にフザリウム属菌の産生するマイコトキシンによって汚染される。 2. 最大限度量の法制化の動き 欧州連合が設定したヒトの食用穀物におけるマイコトキシンの最大限度量が、翌月から適用される予定である。 FSAは、穀物におけるマイコトキシンを減少させるための製造規範(code of practice)を開発中であるが、完成は11月頃の予定である。 3.今回の助言について 今般、小麦栽培を計画中の農家に対し、穀物におけるマイコトキシンを減少させるための助言を作成した。この助言では、①リスク因子の評価、②推奨される農業慣行、③EUの規制の内容、④製造規範等について記述されている。 助言の詳細は、以下のURLから入手可能。 http://www.food.gov.uk/foodindustry/farmingfood/fusariumadvice |
地域 | 欧州 |
国・地方 | 英国 |
情報源(公的機関) | 英国食品基準庁(FSA) |
情報源(報道) | 英国食品基準庁(FSA) |
URL | http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2006/jun/fusarium |