食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01430330110 |
| タイトル | カナダ保健省(Health Canada)、ロブスターの肝臓から麻痺性貝毒が検出されたために摂食を制限するよう注意喚起 |
| 資料日付 | 2006年5月26日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada)は5月26日、ロブスターの肝臓(tomalley)から麻痺性貝毒が検出されることがあるため、ロブスターの肝臓の摂食を制限するよう注意喚起した。具体的な指針は以下のとおり。 ①大人：1日につきロブスター2尾分の肝臓が上限 ②子供：1日につきロブスター1尾分の肝臓が上限 ロブスターの肝臓の缶詰製品は、加工中にリスク管理されているために注意喚起の対象外。また、ロブスターの肉からは麻痺性貝毒は検出されていない。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省（Health Canada） |
| URL | http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/advisories-avis/2006/2006_37_e.html |