食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01410460107 |
| タイトル | 米国食品安全・応用栄養センター(CFSAN)、部分加水分解乳清たん白質100%を使用した乳児用調製粉乳のアレルギーリスクを低減するという限定的健康強調表示（qualified health claim）申請を棄却 |
| 資料日付 | 2006年5月12日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品安全・応用栄養センター(CFSAN)はネスレ社から申請のあった部分加水分解乳清たん白質100%を使用した乳児用調製粉乳のアレルギーリスク、特に皮膚のアトピー症状を低減するという限定的健康強調表示（qualified health claim）申請に対し健康強調表示を支持する科学的根拠が希薄であるとして棄却した。 同時にFDAは「限定的健康強調表示」に関する業界向けQ&Aを最終ガイダンスとして発表した。これには ①「限定的栄養強調表示」の背景 ②1993年のSignificant Scientific Agreement（SSA)規則との類似点と相違点 ③「機能・構造強調表示(Structure/Function Claim)」との違い ④「限定的健康強調表示」の手続き などが掲載されている。詳細は、以下のURLに記載。 http://www.cfsan.fda.gov/~dms/qhcqagui.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国（CFSAN） |
| 情報源（報道） | 米国食品安全・応用栄養センター（CFSAN） |
| URL | http://www.cfsan.fda.gov/~dms/qhcwhey.html |