食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01371250111 |
| タイトル | アレルギー表示 |
| 資料日付 | 2006年4月6日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | [製品名] 缶詰野菜スキャロップ（Worthington Vegetable Skallops） [ロット] UPC 28989 23303.、製造コードが10055CS SKから始まる缶詰製品 [製造者] Worthington Foods社(米国ミシガン州) [内容] カナダ食品検査庁(CFIA)は、4月6日当該製品は卵たん白質及び乳たん白質を含みながら、その成分表示していないため、卵及び牛乳アレルギーの人たちに米国製食品(Worthington Vegetable Skallops)を食べないよう警告した。当該製品の製造元Worthington Foods社(米国ミシガン州)が当該製品の成分表示の誤りに気づいて回収したのを受けて、CFIAが今回のアレルギー警報を出した。 当該製品の摂取に関連する症例報告はないが、卵及び牛乳にアレルギー反応を起こす人が当該製品を食べた場合、深刻な反応もしくは生命に危険を及ぼす反応を起こす恐れがある。 米国食品医薬品庁(FDA)の2005年10月28日及び11月9日付け文書によると、Worthington Foods社は2005年10月にも今回と同様に卵たん白質及び乳たん白質を含みながら、その成分表示していなかった同社製品Worthington Choplets を6000缶回収している。上記FDA文書は以下のURLで参照可。 http://www.fda.gov/oc/po/firmrecalls/worthington11_05.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ食品検査庁（CFIA） |
| 情報源（報道） | カナダ食品検査庁（CFIA） |
| URL | http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/2006/20060406e.shtml |