食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01370820107 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)の食品安全・応用栄養センター(CFSAN)、業界向けの食品アレルゲン表示等に関するQ&A‐第3版を公表 |
| 資料日付 | 2006年4月6日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)の食品安全・応用栄養センター(CFSAN)は業界向けの食品アレルゲン表示等に関するQ&A‐第3版を公表した。 これは2004年の食品アレルゲン表示消費者保護法(FALCPA) に基づき作成された2005年12月の第2版を改正した最新のもので、以下の質問が追加されている。 ①2005年版FDA食品規準に追加された情報 ②小売店・フードサービス業界はFALCPAの表示要件に従う必要はあるか ③FALCPAは小売店・フードサービス業界の「含む可能性がある」という注意書き表示に対応しているか ④貝類はアレルゲンか 尚、上記食品アレルゲン表示消費者保護法(FALCPA)(Public Law)は、下記URLから入手可能。 http://www.cfsan.fda.gov/~acrobat/alrgact.pdf |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国（CFSAN） |
| 情報源（報道） | 米国食品安全・応用栄養センター（CFSAN） |
| URL | http://www.cfsan.fda.gov/~dms/alrguid3.html |