食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01360220149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、微生物試験、基準及び目標に関する科学パネルの意見書の草稿を公表 |
| 資料日付 | 2006年4月3日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 科学パネルは、欧州委員会から微生物基準の適切な運用に関して、意見書を作成するよう要請されていた。しかし、微生物基準の運用においては、新概念が導入され、しかもその適用範囲が必ずしも明確ではない場合、科学的なアドバイスを行うには非常な困難が伴う。 そこで、今回、科学パネルは微生物試験、基準及び目標に関する意見書の草稿を作成した。本意見書の目的は、①適正保護水準(ALOP)、食品安全目標(FSO)、実行目標(PO)、実行基準(PC)及び微生物基準のそれぞれの連関を明らかにし、これら概念の適切な使用について考察すること、②最終製品承認の決定基準となり、なおかつ消費者保護の向上に役立つ微生物基準の適切な運用とは何かを明確にすること、である。 ただし、本意見書は草稿の段階であり、関係者からの意見を広く募集し、その結果を考慮に入れて最終版を作成するために今回公表している。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.eu.int/science/biohaz/biohaz_consultations/1427_en.html |