食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01280700107 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、ヘルスクレームと消費者意識に関する公開会合での発表内容を公表 |
| 資料日付 | 2006年1月30日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は、一定の基準を満たす食品へのヘルスクレーム（Qualified Health Claims：規格基準型ヘルスクレーム）を認めているが、2005年11月17日、今後の政策の参考とするために、ヘルスクレームと消費者意識、及びそれが行動に与える影響について、FDA、連邦取引委員会(FTC)、国際食品情報協議会などが実施した消費者調査を公開で発表し、意見交換を行った。 講演内容、表明された意見がプレゼンテーション資料と共に掲載されている。主な項目は以下のとおり。 ①はじめに(Leslye M. Fraser , J.D.) ②ヘルスクレームと食品に関する消費者調査の法律的背景(Louisa Nickerson , J.D.) ③規格基準型ヘルスクレームの概要(Barbara Schneeman , Ph.D.) ④今日の消費者研究調査の概要(Steven L. Bradbard , Ph.D.) ⑤FDAの調査結果(Brenda Derby , Ph.D.) ⑥FTCの調査(Pauline Ippolito , Ph.D.) ⑦国際食品情報協議会の調査(Wendy Reinhardt Kapsak , M.S. , R.D.) ⑧ウェストバージニア大学の調査(Paula Fitzgerald Bone , Ph.D. ,Karen Russo France , Ph.D.) ⑨オハイオ州の調査(Neal Hooker , Ph.D.) ⑩消費者調査の必要性などに関する意見(Richard Williams , Jr. , Ph.D. ,Steve Bradbard , Ph.D. ,Brenda Derby , Ph.D. ,Alan Levy , Ph.D.) ⑪まとめ |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国（CFSAN） |
| 情報源（報道） | 米国食品安全・応用栄養センター（CFSAN） |
| URL | http://www.cfsan.fda.gov/~dms/qhctran.html |