食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01280030105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁、コチニール抽出物とカーマインの表示を求める規則改正案をFederal Registerに発表 |
| 資料日付 | 2006年1月30日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)はコチニール抽出液とカーマインに関し具体的な表示を求める規則改正案をFederal Register（官報）で発表した。コチニール抽出液とカーマインは食品・化粧品・医薬品の着色料として許可されており、食品では「人工着色料」との一般的な表示が認められていた。しかし、当該着色料に対しアナフィラキシーを含むアレルギー反応を起こす例が1994年以降11件あった。更にNPO団体である公益科学センター(Center for Science in the Public Interest：CSPI)からも消費者保護の観点から安全な製品選択のため表示を明確にするよう科学的根拠に基づいた要請があった。 以上を踏まえFDAは全ての食品に使用される「コチニール抽出液」と「カーマイン」はその通り表示されるべきと結論づけ、関係規則を改正した。この規則の発効はFederal Register発表の2年後を予定している。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | http://www.fda.gov/OHRMS/DOCKETS/98fr/E6-1104.pdf |