食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01260570361 |
| タイトル | 台湾行政院衛生署、「食塩衛生基準」を公布 |
| 資料日付 | 2006年1月16日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 台湾行政院衛生署は1月16日に衛生署令を発し、「食塩衛生基準」を公布した（全5条。同日施行）。本基準の概要は、以下のとおり。なお、本基準は2005年10月に草案が公布され、意見募集が実施されていた。 第1条 根拠法 第2条 食塩の定義及び適用範囲（海水及び岩塩等を精製したもので、一般に食用及び食品の加工用に用いられる塩。食塩中の塩化ナトリウム含有量は、乾燥重量計算で97％以上でなければならない。食品添加物及び栄養素輸送担体（Carrier）として用いられる塩にも、本基準は適用される。ただし、工業副産物由来の再生塩を食用に用いてはならない。） 第3条 食塩中の重金属の最大含有許容量（ヒ素：0.2ppm、銅：2ppm、鉛：2ppm、カドミウム：0.2ppm、水銀：0.1ppm） 第4条 不溶物含有量の上限基準（0.01％以下） 第5条 施行日（公布の日をもって施行する） |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾行政院衛生署 |
| 情報源（報道） | 台湾行政院衛生署 |
| URL | http://www.doh.gov.tw/cht/content.aspx?doc_no=43530 |