食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01250800314 |
| タイトル | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、「中毒症例（医師による通知）2004年報告書」を公表 |
| 資料日付 | 2006年1月12日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、「中毒症例（医師による通知）2004年報告書」(独語版及び英語版/各60ページ）を公表した。 ドイツでは1990年より、中毒症例を診察・治療した医師が、すでに疑いの段階でBfRに通知することが義務付けられている。2004年に通知があった中毒症例は5 ,541件で、BfRはそれらのデータを入念に評価し公表した。その内、食品に関わる情報は以下のとおり。 食品あるいは飲料が原因であった中毒症例は、87件(約1.6%)であった。以下の①サプリメント、②食品、③植物の中毒症例について紹介、解説されている。 ①サプリメント：マカ・パウダー、Atractylosides、エフェドラ・アルカロイド ②食品：バラムツ(※クロタテカマス科の深海産食用魚)、しいたけ（しいたけ皮膚炎） ③植物：イヌサフラン（料理用ハーブとして用いられるベアーガーリックとの取り違え） 報告書の英語版は以下のURLより入手可能。 http://www.bfr.bund.de/cm/238/cases_of_poisoning_reported_by_physicians_2004.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ドイツ |
| 情報源（公的機関） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| 情報源（報道） | (独)BfR連邦リスク評価研究所 |
| URL | http://www.bfr.bund.de/cm/238/aerztliche_mitteilungen_bei_vergiftungen_2004.pdf |