食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01220740343 |
| タイトル | 腸管出血性大腸菌O26 |
| 資料日付 | 2005年12月16日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | [発生日]2005年10月?12月 [場所]フランス [原因食品]チーズ [病原物質]InVS(衛生監視研究所)は、フランスで発生した溶血性尿毒症症候群(HUS)の集団症例について、これまでの経緯を明らかにした。この稀な疾病が同じ地域で2週間以内に6症例(10ヶ月から2歳までの子供)特定されたことから、共通の感染源が疑われた。調査対象は当初この6症例だけであったが、フランスで10月1日以降に発生した全てのHUS症例に広げられた。21人の子供の親から事情を聞いたところ、11人の子供が生乳のカマンベールを食べていた。このメーカーのチーズを分析した結果、腸管出血性大腸菌O26株が見つかったことから、子供たちはこれらのチーズによって感染したと考えられる。同メーカーは、カマンベールチーズ、クロミエチーズ及びバターの回収を決定した。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | フランス |
| 情報源（公的機関） | フランス衛生監視研究所(InVS) |
| 情報源（報道） | フランス衛生監視研究所(InVS) |
| URL | http://www.invs.sante.fr/display/?doc=presse/2005/le_point_sur/shu_161205/index.html |