食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01220500149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、飼料に適合した合成グリシンと配位結合した鉄・銅・マンガン・亜鉛の安全性に関する科学パネルの意見書を公表 |
| 資料日付 | 2005年12月12日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は、飼料に適合した合成グリシンと配位結合した鉄・銅・マンガン・亜鉛の安全性について評価するよう要請を受けた。 グリシンが食品に適合している場合、微量元素のキレートにグリシンを使用しても安全性の点で懸念が生じることはないと科学パネルは考えている。それゆえ、この場合、消費者・使用者・環境に対して、安全性の点で懸念を引き起こすこともないと考えられる。しかし、これまでのところ、グリシンを飼料目的で使用するための仕様書がないため、食品に適合しないグリシンの場合については、その純度に関してはより多くの情報が必要となるであろう。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | EFSA |
| URL | http://www.efsa.eu.int/science/feedap/feedap_opinions/1257_en.html |